El tipo 2 es una afección que hace que el cuerpo pierda el control de la cantidad de azúcar en la sangre. El cuerpo no responde adecuadamente a la insulina, o puede que no produzca lo suficiente, y esto hace que los niveles de azúcar en sangre sean demasiado altos. Si la diabetes tipo 2 no se trata, pueden ocurrir complicaciones graves, como insuficiencia renal, daño a los nervios, úlceras en los pies, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Entonces, ¿qué puede hacer para prevenir y controlar la afección?
Se ha descubierto que uno de los mejores tipos de pan para los niveles de azúcar en sangre es el pan de centeno germinado al 100%.
Se recomiendan cambios simples en el estilo de vida, incluida una dieta saludable.
No hay nada que la gente no pueda comer, pero ciertos alimentos deben limitarse.
Los expertos recomiendan comer una amplia variedad de alimentos, incluidas frutas, verduras y algunos alimentos con almidón como la pasta, y el azúcar, la grasa y la sal deben reducirse al mínimo.
Pero cuando se trata de un alimento básico en la dieta de muchas personas, el pan, ¿se debe limitar la ingesta o se consideran ciertos panes mejores que otros?
El pan es una fuente de carbohidratos y, durante la digestión, los carbohidratos se descomponen en glucosa y se usan para obtener energía, lo que significa que los carbohidratos pueden afectar los niveles de glucosa en sangre de una persona.
La clave para comer pan y mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre es elegir el tipo correcto de pan.
Diabetes tipo 2: ciertos tipos de pan pueden reducir el azúcar en la sangre (Imagen: GETTY)
Se ha descubierto que uno de los mejores tipos de pan para los niveles de azúcar en sangre es el pan de centeno 100% germinado.
El pan de centeno suele ser de color más oscuro y de textura más densa, y la mayoría de los panes de centeno modernos están hechos de una combinación de harina de centeno y harina de trigo.
Los estudios han demostrado que el pan de centeno puede conducir a una mayor plenitud. Comer en exceso puede provocar sobrepeso y este es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2.
También se ha demostrado que el pan de centeno tiene un impacto menor en el azúcar en la sangre que el pan de trigo.
Uno de cada 12 adultos sanos descubrió que los que comían pan de centeno integral liberaban significativamente menos insulina que los que comían pan de trigo blanco.
Es probable que la capacidad del centeno para reducir el azúcar en sangre se deba a su alto contenido de fibra soluble.
La fibra soluble es un carbohidrato no digerible que se disuelve en agua y se vuelve gelatinoso en el intestino.
El consumo de alimentos ricos en fibra soluble ha contribuido a hacer más lenta la digestión de los carbohidratos, disminuyendo la liberación de insulina y reduciendo los picos de azúcar en la sangre.
Cuando se trata de una dieta general a seguir, publicado a principios de este año encontró uno de los factores más cruciales para prevenir la diabetes tipo 2 y llevar el azúcar en la sangre a un rango más saludable.