coágulos de sangre pueden provocar complicaciones graves si no se disuelven naturalmente, por lo que es crucial minimizar el riesgo de desarrollarlas. Lo que es peor, un experto ha advertido que algunos británicos populares alimentos y los bocadillos podrían estar impulsando el proceso que conduce a la formación de grumos similares a gel.
Si bien la coagulación de la sangre es necesaria para detener el sangrado cuando se lesiona un vaso sanguíneo, coágulos que se han formado sin una herida obvia pueden ser peligrosos.
Es preocupante que ciertos alimentos puedan activar los mecanismos que conducen a la formación de estos coágulos dañinos.
Desde rollos de salchicha hasta papas fritas, el nutricionista Rory Batt ha revelado las opciones de alimentos populares que podrían representar un riesgo.
Batt dijo: “Los alimentos fritos en aceite vegetal pueden, con el tiempo, impulsar el proceso de aterosclerosis (el endurecimiento y la obstrucción de las arterias) que conduce a la formación de coágulos de sangre.
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“Pueden aumentar el LDL [ colesterol ], que en sí mismo no es malo, pero también hacen que se oxide LDL, lo cual es malo ya que este es el colesterol 'malo' real que conduce al daño de las paredes de las arterias y los bloqueos posteriores de las arterias.
“[Además], la mayoría de los aceites vegetales contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-6, muchos de los cuales pueden ser proinflamatorios.
“Además de eso, el calentamiento de estas grasas y otras en el aceite puede alterar sus estructuras químicas para volverse súper inflamatorio .”
Dado que la inflamación es el factor 'clave' del proceso de aterosclerosis, comer alimentos que contengan aceites vegetales podría provocar coágulos de sangre .
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Batt explicó que casi todos los alimentos chatarra, incluidos algunos favoritos británicos, tienen trazas de aceites vegetales.
Entonces, los alimentos que podrían ponerlo en riesgo de coagulación incluir:
- Pollo frito
- Patatas fritas
- Galletas
- galletas saladas
- Papas fritas
- Huevos escoceses
- Rollos de salchicha.
El experto agregó: “La inflamación juega un papel en todas las etapas del desarrollo de la aterosclerosis, desde que las placas comienzan a formarse inicialmente hasta que se acumulan y comienzan a obstruir las arterias.
“La versión sobrealimentada de las grasas dañadas son las grasas trans, que se forman a partir del proceso de hidrogenación. También se conocen como grasas hidrogenadas.
“Son súper inflamatorios y pueden causar coágulos de sangre en algunas personas debido a la exposición crónica a través de los mismos mecanismos mencionados anteriormente”.
Las grasas trans se encuentran en los culpables anteriores, como galletas, alimentos fritos, pasteles y más.
Alimentos como estos también aumentan los niveles de colesterol malo, lo que eventualmente puede desencadenar aterosclerosis si no se trata.
los Servicio Nacional de Salud recomienda reducir las grasas saturadas y cambiarlas por sus contrapartes insaturadas, que se encuentran en plantas y pescado azul.
¿Cuáles son los signos de advertencia de la aterosclerosis?
Como esta es la forma “principal” a través de la cual los alimentos pueden conducir a coágulos de sangre , Batt compartió las señales de advertencia a tener en cuenta.
Según el experto, los síntomas pueden incluir:
- Dificultad para respirar
- fatiga generalizada
- Sensibilidad y dolor en extremidades como piernas y brazos.
- Dolores en el pecho
- Debilidad muscular
- Pobre flujo de sangre al cerebro que resulta en confusión.
Hasta la próxima
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