Colesterol alto y Alta presión sanguínea son precursores de graves problemas de salud, que van desde enfermedad del corazón a trazos . Mientras que uno obstruye las arterias y el otro las vuelve elásticas, el chocolate puede ayudar a ambos. Médico miguel mosley explica que cierto tipo de este dulce podría hacer que sus niveles de colesterol e hipertensión regresen de la zona roja.
Caracterizado por su sabor rico pero dulce, el chocolate es un placer querido que muchos disfrutan.
Si bien es posible que desee disfrutar de cuadrados de leche llenos de su relleno favorito, este tipo no hará mucho por su salud cardiovascular.
Sin embargo, las cosas oscuras podrían hacer que sus niveles de colesterol alto y presión arterial caigan, según doctora mosley .
El médico escribió para Daily Mail: “Soy muy goloso y la única forma en que puedo evitar comer sin restricciones es asegurarme de que no haya golosinas, y ciertamente no chocolate con leche, en la casa.
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“Pero a menudo me permito el lujo de la tarde (o después de la cena) de un par de pequeños cuadrados de chocolate negro.
“Ayuda a satisfacer mis antojos de algo dulce, mientras que al mismo tiempo ofrece beneficios potenciales para la salud, como bajar la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo, la insulina y niveles de colesterol e incluso potenciar mi cerebro”.
La razón por la que el chocolate amargo es tan potente se debe a su alto contenido de flavonoides, compuestos vegetales relacionados con los beneficios para la salud.
Si bien estas golosinas se eliminan del chocolate blanco y con leche durante el proceso de fabricación para garantizar un sabor menos amargo, el chocolate negro aún contiene estos compuestos.
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Al decidirse por quince ensayos que cumplieron con sus criterios, los investigadores encontraron que el alimento ofrecía un 'efecto significativo de reducción de la presión arterial'.
Sin embargo, el equipo también notó que solo los participantes con hipertensión o prehipertensión podían obtener este beneficio.
Investigar , publicado en el Journal of the American Heart Association, descubrió que combinar chocolate negro con almendras redujo drásticamente los niveles altos de colesterol en cuatro semanas.
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Al observar a 48 personas con sobrepeso y obesas, los investigadores notaron que las almendras por sí solas reducían el colesterol malo en un siete por ciento.
Además, combinar la comida crujiente con chocolate negro también ayudó a reducir la grasa culpable.
doctora mosley habló con el profesor experto Aedin Cassidy, de la Queen's University Belfast, para llegar a la raíz de los poderes del chocolate negro.
Él dijo: 'El experto en chocolate, el profesor Cassidy, cree que los flavanoles en el chocolate negro también pueden 'alimentar' a las bacterias 'buenas' que viven en nuestro intestino'.
La Sra. Cassidy dijo: 'Cuando comes chocolate amargo, los flavanoles llegan hasta el intestino grueso antes de ser metabolizados.
'Allí, las bacterias intestinales los mastican y los convierten en compuestos especiales que luego viajan al corazón y al cerebro y aumentan el flujo sanguíneo cerebral, lo que ayuda al aprendizaje y la memoria'.
El experto en chocolate recomendó optar por un chocolate negro con alrededor del 50 por ciento de sólidos de cacao para disfrutar del efecto.
'Este es un compromiso entre un alto contenido de sólidos de cacao (que puede ser muy amargo) y un bajo contenido de sólidos de cacao (que podría ser calórico y demasiado tentador para disfrutar)', doctora mosley adicional.
Hasta la próxima
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