Daño a los nervios: el alimento popular que puede tener un 'efecto nocivo' en el nervio ciático

Cuanto más tiempo se deja sin tratar la neuropatía periférica, más incapacitante se vuelve, lo que provoca complicaciones potencialmente graves en las etapas avanzadas. Por lo tanto, es crucial abordar los síntomas cuando surgen y evitar los factores de riesgo cuando sea posible. Según un estudio, esto puede incluir el consumo a largo plazo del popular edulcorante aspartamo.



El aspartamo es el edulcorante más utilizado en alimentos y bebidas dietéticos y representa más del 60 % de los edulcorantes comercializados.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar y se recomienda con frecuencia a los diabéticos para satisfacer sus antojos.

Se ha utilizado como aditivo alimentario en bebidas, chicles, productos reductores de energía y de control de peso, postres, dulces y lácteos.

Sin embargo, el debate en torno a sus riesgos para la salud sigue siendo acalorado. Los problemas de salud relacionados con el aspartamo son muy variados, pero generalmente abarcan el cáncer, la coagulación de la sangre y la enfermedad del hígado graso no alcohólico.



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  aspartamo

El alto consumo de aspartamo puede causar daño a los nervios (Imagen: Getty)

Algunas pruebas también relacionan la ingesta prolongada del edulcorante con el daño de los nervios.

Este enlace se descubrió por primera vez en un estudio de 2016 publicado en el Journal of Microscopy and Ultrastructure.



Los investigadores escribieron: “Se concluyó que la administración a largo plazo de aspartamo tuvo un efecto dañino en la estructura del nervio ciático y que la interrupción del aspartamo durante un mes no fue suficiente para lograr una recuperación completa.

'La investigación determinó que los metabolitos en los metabolitos del aspartamo inducen un desequilibrio de aminoácidos dentro de la neurona, que es responsable del daño nervioso.

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En 2017, los autores de una revisión concluyeron que el aspartamo también podría afectar el sistema inmunitario y desencadenar la oxidación y la inflamación.

Esta inflamación, señalaron, podría tener un efecto dominó en varios órganos del cuerpo, incluidos el cerebro, el corazón, el hígado y los riñones.



El profesor Mark Whiteley, cirujano venoso consultor líder y fundador de la Clínica Whiteley, dijo: “Ha habido interés en el edulcorante artificial aspartamo y en los efectos que puede tener en el cuerpo.

“En 2007, una publicación que analizó la toxicidad de este fármaco concluyó que no había indicios de que causara cáncer, ni una posibilidad clara en los constituyentes de la sangre por encima de lo esperado.

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  El nervio ciático

El nervio ciático se ramifica desde la parte inferior de la espalda, a través de las caderas y baja por cada pierna. (Imagen: Getty)

“Sin embargo, en el mismo año, se realizó un estudio de investigación en ratones. En este estudio, los ratones recibieron muchas dosis de aspartamo durante dos meses”.

Los investigadores observaron que en los ratones, la proteína que forma los coágulos de sangre (fibrina) resultó ser más compleja y densa de lo normal.

Los investigadores sugirieron que esto podría hacer que los coágulos que se forman naturalmente en el sistema sanguíneo sean más difíciles de descomponer.

El profesor Whiteley continuó: “Al igual que con todas las investigaciones de este tipo, se puede interpretar que esto sugiere que el aspartamo, tomado con regularidad, puede tener un efecto negativo en la descomposición de los coágulos de sangre, lo que aumenta el riesgo de coágulos de sangre en la circulación.

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El aspartamo se utiliza como agente edulcorante en más de 600 productos. (Imagen: Getty)

“Por otro lado, fue un estudio en arroz y puede tener poca o ninguna relevancia para los humanos”.

Sin embargo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha explorado las preocupaciones de seguridad relacionadas con la carcinogenicidad tóxica y la genotoxicidad y concluyó que no presenta riesgos para los consumidores.

Las notas del cuerpo saludable: 'La ingesta diaria aceptable actual (40 mg/kg BW/día) se considera segura para la población en general y la exposición del consumidor al aspartamo está por debajo de su IDA'.

Si bien el jurado aún está deliberando sobre los riesgos para la salud del consumo de aspartamo, existe evidencia sustancial que sugiere que se debe tener precaución al consumir el edulcorante en grandes cantidades.

Hasta la próxima

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