Cómo vivir más tiempo: la sustancia química del café podría ayudar a 'proteger' el cuerpo de varias enfermedades importantes



El café contiene una sustancia química antioxidante que puede 'proteger' el cuerpo de una variedad de tipos de cáncer y diabetes, dijo un destacado investigador de la salud. Express.co.uk . La doctora Astrid Nehlig, directora del Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica de Francia, dijo que los polifenoles en el café 'disminuyen el riesgo' de problemas de hígado, colon y estómago. cáncer .

Ella explicó: “[La] protección más fuerte se encuentra en el hígado. También hay protección contra el cáncer de colon y el estómago. En la mayoría de las otras partes del tracto digestivo, el café es neutral”.

El mecanismo específico que le da al polifenol en el café sus propiedades anticancerígenas no se entiende completamente, pero Nehlig especula que tiene que ver con la naturaleza antioxidante del café que ayuda.



Los antioxidantes “protegen nuestro ADN y protegen nuestras células del ataque del estrés oxidativo”, añade. '[La] concentración de polifenoles [en el café] es muy alta', dijo Nehlig.

Un estudio reciente también reconoció que sus propiedades anti-gérmenes también podrían ser responsables del vínculo entre los polifenoles y un menor riesgo de cáncer gástrico.


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  Café

Según un destacado investigador francés, el café podría ayudar a proteger el cuerpo del cáncer (Imagen: GETTY)

Nehlig, quien también es experto en el Instituto de Información Científica sobre el Café, explica que el café tiene el potencial de causar “mejoras” en las personas con diabetes tipo 2.

El café, explicó, es beneficioso para el sistema digestivo. Aumenta la producción de enzimas salivales, aumenta la liberación de ácido clorhídrico y estimula el páncreas para crear enzimas digestivas.



Los científicos creen que el café también puede ayudar a producir insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

“Tienes un sistema de digestión más eficiente y una organización más eficiente de los carbohidratos”, dijo.

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En estudios, se ha demostrado que el café reduce la aparición de diabetes tipo 2, explicó Nehlig. Estos resultados se mantienen consistentes para hombres y mujeres, y para todos los grupos étnicos.

“Esto está directamente relacionado con los efectos del café en la salud en general”, concluye Nehlig.

Una revisión de docenas de estudios encontró que cada taza de café que se bebía al día estaba asociada con un seis por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.


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  Café

Es el polifenol del café que podría ayudar a prevenir varios tipos de cáncer. (Imagen: GETTY)

Pero la investigación del café no es del todo positiva. Los altos niveles de consumo de café se han asociado con niveles más altos de colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Un estudio publicado recientemente por la Universidad Ártica de Noruega encontró la conexión después de analizar a más de 21 000 residentes de la ciudad de Tromso que proporcionaron información sobre salud entre 2015 y 2016.

“Un mayor conocimiento sobre la asociación del café espresso con el colesterol sérico mejorará las recomendaciones sobre el consumo de café”, concluyeron los investigadores involucrados en el estudio, que se puede encontrar en la revista Open Heart.


  Cáncer intestinal

Se sabe que el cáncer de intestino es causado por fumar (Imagen: Express.co.uk)

Además de apoyar la salud digestiva, el café también podría ayudar a proteger contra enfermedades como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

Una revisión de 13 estudios encontró que las personas que consumían cafeína tenían menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

También se ha demostrado que ralentiza el progreso de la afección.