12 de las mejores ollas a presión de 2021

¿Qué es una olla a presión?

Cuando visualiza una olla a presión, su mente puede volver a esas ollas de metal chirriantes que se agitaban peligrosamente en la encimera. Pero han recorrido un largo camino desde entonces, y desde entonces han asegurado un lugar como uno de los dispositivos de cocina más útiles que el dinero puede comprar. Las ollas a presión funcionan creando una cámara sellada que atrapa el vapor que calienta la comida en el interior, acortando el tiempo de cocción y extrayendo más sabor de la comida en un tiempo récord.



¿Cuáles son los beneficios de la cocción a presión?

Si nunca ha incursionado en la cocción a presión antes, puede tener cuidado de que este es solo otro electrodoméstico de cocina que ocupará espacio en la encimera de la cocina que casi nunca usa, pero este no es el caso.

Las ollas a presión brindan una variedad de beneficios, en primer lugar, te ayudan a comer de manera más saludable.

Cuando cocinas a presión los alimentos, sellas los nutrientes solubles en agua que se pueden perder al cocinar al vapor o hervir los alimentos. Debido a que las ollas a presión cocinan los alimentos de manera tan uniforme, ayuda a retener hasta el 90% de estos nutrientes.

Otro beneficio importante es la rapidez con que se utilizan. Por lo general, preparar una comida casera (saludable) puede ser un esfuerzo, pero con las ollas a presión, puede colocar todos los ingredientes en el dispositivo y dejar que haga su magia.



Otro beneficio importante de las ollas a presión es la profundidad de los sabores que permiten. Cuando se sellan los alimentos en la cámara, el oxígeno detiene la disminución del sabor, lo que resulta en alimentos realmente sabrosos.

Tipos de olla a presión

Hay dos tipos principales de ollas a presión, eléctricas y de estufa, y cada una puede ofrecer resultados similares a través de diferentes métodos.

Olla a presión eléctrica

Las ollas a presión eléctricas son aparatos de cocina que parecen similares a las freidoras o ollas de cocción lenta.

Por lo general, son más caras que las ollas a presión de la estufa, pero le permiten ahorrar tiempo con su 'configúrelo y olvídelo'. capacidades, así como su temporizador incorporado.



Algunos de los modernos incluso vienen con libros de recetas incorporados, para que pueda experimentar en la cocina.

Olla a presión de estufa

Las ollas a presión de estufa son más similares a las ollas a presión de antaño, aunque la tecnología ha avanzado, funcionan de la misma manera.

Se adaptan mejor a aquellos que están felices de adoptar un enfoque práctico de su cocina, ya que es necesario vigilarlo mientras funciona.

Estas opciones tienen los beneficios adicionales de ser generalmente más rápidas y con opciones de mayor capacidad disponibles.



¿Qué tamaño de olla a presión debo comprar?

Las ollas a presión vienen en una amplia gama de tamaños para adaptarse a una amplia gama de hogares.

Si vives solo o con un compañero, una olla a presión de 2 litros hará el trabajo.

Si vives con un par de compañeros de casa y necesitas algo más grande, deberías buscar en el rango de 3 a 4 litros.

Y si forma parte de una gran familia que necesita poder preparar varias porciones de comidas, debe limitar su búsqueda a cocinas de 6 litros o más.

¿Son seguras las ollas a presión?

Las ollas a presión modernas vienen construidas con características de seguridad que limitan las posibilidades de que se produzcan contratiempos desafortunados en la cocina.

La principal preocupación que tienen las personas cuando se trata de ollas a presión es que accidentalmente abrirán la tapa mientras la presión está caliente, o se abrirá por sí sola, lo que provocará quemaduras o una explosión de alimentos.

Pero siempre y cuando sigas las instrucciones de la olla y no la llenes en exceso o no la instales correctamente, todas deben tener las características de seguridad necesarias para poder ser utilizadas en el hogar sin preocuparte.

Si está interesado en equipar su cocina con uno de estos dispositivos de creación de alimentos sabrosos que le permiten ahorrar tiempo, siga desplazándose para ver las 12 mejores opciones del mercado.

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La olla a presión más popular

Olla a presión eléctrica Instant Pot Duo 7 en 1

Olla a presión eléctrica Instant Pot Duo 7 en 1 (Imagen: Amazon)

4.7 estrellasde9,180 calificaciones

Esta olla a presión más vendida es popular por una razón: es conveniente, personalizable y ofrece resultados de cocción consistentes.

Instant Pot cocina los alimentos hasta un 70 por ciento más rápido que otros métodos y puede recordar la forma en que le gusta que se cocinen los alimentos para que pueda poner la comida, hacer clic en un botón y dejar que haga su magia, perfecto para esas noches ocupadas cuando usted solo quiero algo sabroso y nutritivo hecho rápidamente.

Especificaciones clave:

Tamaño (largo x ancho x alto):31 x 34 x 31,7 cm